Gâteau du matin cacao et baies de goji

Le gâteau énergétique et protéiné ⚡️ par excellence. Vous ne serez pas déçus ! On a eu l'occasion de le déguster en pleine randonnée ⛰️ dans les Pyrénées cet été ☀️, on peut vous dire qu'il nous a bien requinqué 💪

Ce cake a les avantages suivants : 

  • Sans beurre ni huile ❌
  • Sans sucre ajouté 🍬
  • Sain 🌱
  • Facile 👌

On profite donc des bienfaits des baies de goji qui sont multiples dans un gâteau gourmand et moelleux parfumé au cacao 🍫, c'est pas beau ?

 

goji berries

Bienfaits des baies de goji : 

✔️ Elles boostent l'organisme, ce qui en fait un gâteau idéal pour le petit-déjeuner par exemple.
✔️ Elles apportent des vitamines (A, B, C, E), minéraux (potassium, calcium, fer) et antioxydants.

Si cette recette vous fait envie, sachez que vous allez pouvoir la reproduire chez vous et même la poster en nous identifiant @green_whey 👨‍🍳

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Par ici pour la recette de @saveurhealthy sur Instagram 🤳 ⬇️

Une part (1/12) à 105 calories :

🍃 10g de protéines
🍃 13g de glucides
🍃 1g de lipides

 

Cake baies de goji saveurhealthy
Cake cacao et baies de goji @saveurhealthy

🍽️ Ingrédients :

• 100g de notre whey concentrée bio ou de notre isolat de riz bio goût chocolat 🍫
• 120g de farine (ici de la farine de seigle)
•  5-6g de bicarbonate
• 230g de compote de pommes 🍏🍎
• 100g de lait végétal 🥛
• 2 œufs 🥚
• 2 cuillères à café de jus de citron 🍋
• 50g de baies goji

 

📝 Instructions :

1 - Mélangez les 3 premiers ingrédients 🥣
2 - Puis ajoutez : les œufs, la compote, le lait, le jus de citron et mélangez
3 - Ajoutez les baies de goji
4 - Versez dans un moule à cake
5 - Enfournez ♨️ 30-35 min à 180°C 

Bonne dégustation ! 😋